menu lauk telur yang lezat dan praktis

Posted on by

Menu Lauk Telur yang Lezat dan Praktis

Pengenalan Telur dalam Masakan

Telur merupakan sumber protein yang bergizi dan sangat fleksibel dalam berbagai masakan. Di Indonesia, telur dapat ditemukan dalam berbagai sajian dari berbagai daerah. Dengan kepraktisan dan cita rasa yang khas, telur menjadi lauk yang sangat diandalkan oleh banyak orang. Dalam artikel ini, akan dibahas beberapa variasi menu lauk telur yang lezat dan praktis, cocok untuk hidangan sehari-hari.

1. Telur Dadar Spesial

Telur dadar adalah salah satu cara paling sederhana untuk mengolah telur. Namun, dengan menambahkan bahan-bahan lain, Anda dapat membuatnya lebih spesial.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, cincang halus
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan daun bawang, cabai, garam, dan merica.
  2. Panaskan minyak dalam teflon, tuang adonan telur.
  3. Masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

2. Telur Balado

Telur balado adalah kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Hidangan ini sangat cocok untuk para pecinta makanan pedas.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas
  • 6 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Tumis bumbu halus di dalam minyak panas, tambahkan garam.
  3. Setelah harum, masukkan telur yang telah direbus. Aduk hingga merata dengan bumbu.
  4. Masak selama 5 menit dan sajikan.

3. Telur Masak Kecap

Hidangan ini mudah dibuat dan memberikan rasa manis dan asin yang seimbang. Cocok untuk menemani nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 3 siung bawang merah, iris
  • Cabai rawit (opsional)
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan telur dan tuang kecap manis. Aduk merata.
  4. Tambahkan cabai rawit jika suka pedas. Masak hingga bumbu meresap.

4. Roti Dadar Isi Sayuran

Roti omelet merupakan inovasi praktis bagi yang ingin sarapan cepat. Menambahkan sayuran membuat hidangan ini lebih sehat.

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 lembar roti tawar
  • 1/4 buah paprika, cincang
  • 1/4 cangkir bayam cincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, tambahkan paprika, bayam, garam, dan merica.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur.
  3. Ketika setengah matang, letakkan roti tawar di atas telur dan lipat telur dadar.
  4. Masak hingga telur matang dan roti agak kecoklatan.

5. Telur Ceplok Pedas

Telur ceplok pedas merupakan pilihan yang cepat dan enak untuk dijadikan lauk. Hidangan ini cocok untuk dicampur dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 3 sdm sambal terasi
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, goreng telur satu persatu hingga bagian kuning mengerut.
  2. Angkat telur, tiriskan.
  3. Tumis sambal terasi dengan sedikit minyak, tambahkan garam.
  4. Sajikan telur ceplok dengan sambal terasi di atasnya.

6.Salad Telur

Salad telur adalah alternatif yang lebih sehat dan praktis. Cocok sebagai menu makan siang yang ringan.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur, rebus dan cincang
  • 1/2 cangkir yogurt polos
  • 1 sdm mustard
  • 1/4 cangkir seledri, cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
  2. Aduk hingga merata.
  3. Sajikan dalam mangkuk besar atau bisa juga disajikan di atas roti.

7. Telur Pindang

Telur pindang adalah hidangan telur dengan bumbu khas yang memberikan rasa nikmat dan aroma harum. Cocok dijadikan lauk untuk nasi atau sebagai cemilan.

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur, rebus
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm teh hitam (daun teh)
  • 1 sdm garam
  • Udara secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan ke dalam panci, masukkan telur yang telah direbus.
  2. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan meresap selama 1 jam.
  3. Angkat dan sajikan.

8. Telur Kukus

Telur kukus adalah menu yang praktis dan cocok untuk ingin makan sehat.

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/4 cangkir air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dengan air, garam, dan merica.
  2. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas.
  3. Kukus selama 15 menit hingga matang.

9. Telur Ramen

Menggabungkan telur dengan ramen adalah pilihan yang menarik untuk mencoba sesuatu yang baru.

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 bungkus ramen
  • 1 sdm kecap manis
  • Sayuran (seperti sawi, wortel)

Cara Membuat:

  1. Masak ramen sesuai petunjuk. Setelah matang, tiriskan.
  2. Rebus telur hingga setengah matang, lalu dinginkan dan kupas.
  3. Campurkan ramen dengan sayuran dan saus, sajikan dengan telur di atasnya.

10. Kerak Telur Betawi

Kerak telur adalah makanan khas Betawi, yang sering jadi pilihan untuk acara-acara khusus.

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 cangkir ketan, kukus
  • 1/2 cangkir kelapa parut
  • 1 saset bumbu penyedap

Cara Membuat:

  1. Campur ketan yang sudah dikukus dengan bumbu.
  2. Panaskan wajan, tuang adonan, lalu cetak hingga mengeras.
  3. Masak hingga berwarna keemasan, sajikan hangat.

Setiap menu lauk telur di atas memberikan variasi yang kaya rasa dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan proses yang cepat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tanpa banyak usaha. Nikmati berbagai resep ini dan nikmati kelezatan serta kepraktisannya dalam setiap suapan.